Septembre est sans doute l’un des plus beaux mois pour les amateurs de vergers. Entre les pommes croquantes, les poires juteuses, les nashis étonnants et les premiers fruits secs, la nature nous offre une abondance de couleurs et de saveurs. À la Pépinière de la Hunelle, nous aimons partager ces variétés, à la fois anciennes, locales et originales, qui font la richesse de notre patrimoine fruitier.
Les pommes de septembre
Les premières variétés ouvrent la saison avec fraîcheur et gourmandise.
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Transparente de Lesdain : une pomme créée par le CRA-W, douce et légèrement acidulée, se cueille mi-septembre et se déguste de septembre à novembre.
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Reine des Reinettes : croquante et parfumée, juteuse et sucrée, elle est l’une des pommes les plus appréciées en septembre. Elle s’utilise à la fois pour la table et la cuisine. Elle est aussi une super variété pour polliniser vos autres pommiers
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Joseph Musch : une variété à chair acidulée sucrée qui se conserve quelques semaines puis peut être utilisée en cuisson.
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Président Roulin : chair très tendre, juteuse et acidulée. Variété d’automne supérieure pour la compote
Les poires de septembre
Chaque variété de poire a sa personnalité, entre fondant et croquant.
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Beurré Lebrun : une chair fondante, juteuse et sucrée, qui ravit les gourmands.
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Saint Matthieu : poire à cuire au four par excellence, mais aussi adaptée pour compotes, tartes,…
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Durondeau : poire à cuire au four par excellence, mais aussi adaptée pour compotes, tartes,…
Les nashis : la surprise venue d’Asie
Entre la pomme et la poire, les nashis et poiriers hybrides séduisent par leur texture croquante et leur jus rafraîchissant.
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Hosui : juteux et sucré.
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Reddy Robin : rare par sa teinte rouge orangée, croquant, juteux et extrêmement juteux.
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Turnbull : croquant, sucré et acidulé, parfait à déguster frais.
Les fruits secs, trésors de l’automne
Septembre marque aussi l’arrivée des premiers fruits secs, qui annoncent l’automne gourmand :
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Noix, riches en saveurs et en bons acides gras.
- Noisettes, croquantes et délicates.
- Amandes, au goût doux et subtil.
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Châtaignes, parfaites pour les premières soirées fraîches.
Septembre, le bon moment pour préparer son verger
Si septembre rime avec récoltes, c’est aussi le moment idéal pour réfléchir à vos futures plantations. Préparer son verger dès maintenant, c’est s’assurer de récoltes savoureuses dans les années à venir. À la Pépinière de la Hunelle, nous vous conseillons et vous accompagnons dans le choix des variétés adaptées à votre terrain et à vos envies.
🌳 Et si vous plantiez dès cet automne les fruits de vos prochains septembres ?